Настоя́щий или Хохла́тый анана́с (Ananas comosus, или Ananas sativus) — вид растений рода Ананас.
Ананас настоящий
Научная классификация
Царство:
Растения
Отдел:
Покрытосеменные
Класс:
Однодольные
Порядок:
Злаковые
Семейство:
Бромелиевые
Род:
Ананас
Вид:
Ананас настоящий
Латинское название
Ananas comosus(L.) Merr
Настоя́щий или Хохла́тый анана́с (Ananas comosus, или Ananas sativus) — вид растений рода Ананас. Выращивание культуры широко распространено во многих тропических странах. Соплодия культурных сортов ароматы, на вкус кисло-сладкие, массой от 2 до 16 кг, не имеют семян. Мякоть (желтоватая или белая) соплодия ананаса настоящего содержит (в %): 86,1 воды, 4,5 инвертированного сахара, 6,9 сахарозы, 0,41 азотистых веществ, 0,52 кислот, 0,42 золы. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде, широко используется в кондитерской промышленности (конфеты, джем, варенье). Мировые лидеры в выращивании ананасов настоящих — Таиланд, Филиппины, Бразилия, Коста-Рика. Вид выращивается на Филиппинах и Тайване также для получения из листьев прядильного волокна.
