Лучшими заменителями хлебных и мучных изделий являются слайсы.
Слайсы - это экологически чистый, полезный продукт из цельнов-зорванных зерен пшеницы, риса, ячменя, гречки. Технология приготовления такова, что благодаря малому времени термической обработки позволяет сохранять значительное количество витаминов: В1, В2, РР, Е, А, Д и минеральных веществ: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец. Особый интерес вызван тем, что полученный продукт не содержит остаточных продуктов брожения (чего невозможно избежать при приготовлении обычного хлеба). Наличие в слайсах клетчатки (отрубей) благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Этот продукт выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды, поэтому слайсы рекомендуется употреблять при неблагоприятной экологической обстановке. Они также помогают избавиться от излишнего веса, оказывая влияние на жировой и углеводный обмен в сторону снижения жирообразования и стабилизации веса. Благодаря наличию в пшенице витаминов группы А и Д людям, регу-лярно употребляющим слайсы, гарантирована здоровая кожа и прекрасные волосы. Для правильного питания рекомендуется ввести в ежедневный рацион один - два слайса в день для детей, шесть - восемь для взрослых. Слайсы - это воздушная хрустящая бутербродная основа, которая совместима с любыми видами продуктов. Это может быть аппетитный кусочек колбаски или сыра, любые овощи, паштеты, можно добавить немного майонеза или кетчупа и, как последний штрих кулинарного шедевра, свежий листик зелена! Для сладкоежек можно приготовить бутерброд с медом, шоколадной пастой или сгущенкой1 Выбирайте по вкусу и следите за своим здоровьем с удовольствием!
