Краткое описание: Овечье молоко в полтора раза питательнее коровьего
Овечье молоко в полтора раза питательнее коровьего и содержит в 2-3 раза больше витаминов А1, В1, В2. В жире овечьего молока содержится много каприловой и каприновой жирных кислот, которые придают молоку специфический запах, что ограничивает его потребление. в цельном виде. Из овечьего молока готовят разнообразные сыры.
|