Необходимые продукты:
Посуда: глубокое блюдо На 4 порции:
400 г моркови,
1 маленький кочан цветной капусты,
2 кочана молодой кольраби с зелеными листьями,
маленький корень фенхеля,
125 г лущеного гороха,
150 г карликовых помидоров,
50 г сливочного масла,
2 ст. лт овощного бульона,
1 ст. л сухого белого вина,
сопь,
1 большой пучок кервеля,
черный молотый перец Время приготовления: 12 минут
Способ приготовления рецепта:
1. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Морковь вымыть, очистить, нарезать
кружочками. 2. Кольраби и фенхель вымыть, очистить, нарезать соломкой. 3. Почистить горох, помидоры вымыть, разрезать пополам. 4. Растопить сливочное масло в течение 2 минут при 100% мощности, слоями уложить
нарезанные овощи, полить вином и овощным бульоном. Распределить по поверхности
сливочное масло и запекать около 10 минут при 100% мощности. 5. Кервель вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Посыпать сверху рагу, приправить
молотым перцем. 6. Подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
|