Необходимые продукты:
Посуда; кастрюля, высокая форма для запеканок
На 4 порции:
125 г длинного риса,
200 г воды,
1/8 л мясного бульона из кубиков,
4 желтых или красных сладких перца,
4 дольки консервированного ананаса,
100 г изюма без косточек,
100 г густой сметаны,
50 мл сухого белого вина,
соль,
карри в порошке,
1 пучок укропа,
50 г семян пинии
Время приготовления: 33-35 минут
Способ приготовления рецепта:
1. Рис хорошо промыть, залить водой и вином. Накрыть фольгой для микроволновой печи и
варить 5 минут при 100% мощности, затем уменьшить мощность до 50% и томить еще 18-20
минут. Приправить перцем и карри. 2. Сладкий перец вымыть, обрезать верхушку, очистить от зерен и перегородок. 3. Дольки ананаса нарезать кубиками. Изюм обдать кипятком. 4. Укроп вымыть, стряхнуть от капель, оборвать веточки и мелко порубить. 5. Смешать все ингредиенты и наполнить рисовым фаршем перец. Уложить в форму, добавить
мясной бульон и накрыть перец срезанными верхушками. 6. Закрыть фольгой для микроволновой печи и запекать 10 минут при 100% мощности.
Подавать с соусом: слить подливку, процедить и смешать со сметаной.
|