|
Цыплёнок по-японски
|
Тип блюда - Вторые блюда
, мясное, 1,5 часа
, Кухня - Восточная, Японская
|
28.03.08, 15:46
|
Необходимые продукты:
цыпленок - 1/2 шт. (около 400г);
масло сливочное - 2-3 ст.л.;
сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст.л.;
молотый черный перец,
зелень петрушки,
соль - по вкусу;
картофель - 4-5 шт.;
хлеб - 2-3 кусочка.
Способ приготовления рецепта:
Филе и ножки цыпленка обжарьте в масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте черным перцем, залейте вином и небольшим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости.
На гарнир подайте ошпаренный и обжаренный в масле картофель.
При подаче мясо положите на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте салат.
|
| Добавил: klabirin
| | Просмотров: 1473
| Рейтинг: 0.0/0 |
Оценить:
|
Посмотрите также:
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|