Необходимые продукты:
Посуда: форма средней высоты для запеканок
На 4 порции:
750 г мелких цуккини,
400 г корней пастернака или петрушки,
250 г вареной ветчины без жира,
250 г эмменталъского сыра,
50 г тертого сыра пармезан,
40 г сливочного масла,
1/8 л сухого белого вина,
50 г густой сметаны,
1 пучок зелени,
белый молотый перец.
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления рецепта:
1. Цуккини очистить от кожуры, нарезать кружочками. 2. Ветчину и сыр нарезать кубиками. 3. Зелень вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. 4. Форму смазать сливочным маслом, уложить слоями цуккини, ветчину и сыр, каждый слой
приправить перцем, сбрызнуть вином. 5. Накрыть фольгой для микроволновой печи и запекать 15 минут при 50% мощности. 6. Распределить по поверхности ровным слоем сметану и хлопья сливочного масла, посыпать
тертым сыром пармезан и запекать еще 10 минут при 100% мощности.
Рекомендации: последние 10 минут можно запекать в режиме «гриль».
|