Необходимые продукты:
Стерлядь 119 г Сметана 30 г Специи Сыр 5 г Жир 10 г ВЫХОД 100 г ГАРНИР: Огурцы свежие 50 г или соленые 50 г Помидоры свежие 50 г Лимон Зелень 10 г ВЫХОД 100/120 г
Способ приготовления рецепта: Запекают рыбу целой, надрезанной на порционные куски, посыпав солью, перцем. Подготовленную рыбу положить на смазанную жиром сковороду, смазать сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть жиром и запечь в жарочном шкафу при температуре 250-280 градусов до образования румяной корочки. Гарнир - овощи. Украсить зеленью.
