Способ приготовления рецепта: Рыбу порезать соломкой и замочить в уксусе 12% на 3часа. Морковь натереть на шинковке, хорошо посолить и оставить на 3часа. Рыбу отжать, морковь промыть, отжать смешать с рыбой. Добавить мелко порезаный чеснок, укроп, паперони, огурец, соль, перец и кориандр. Масло перекалить и облить, добавить уксус, всё перемешать и оставить на ночь