Рыба под "шубой": сельдь - 800г(филе), лук репчатый -2 штуки, морковь - 1 крупная, сыр пошехонский -150г, майонез пополам со сметаной - 250г, зелень(укроп, петрушка), лимон
Способ приготовления рецепта: Филе рыбы вымыть, обсушить салфетками и уложить в емкость для запекания. Лук и морковь вымыть, очистить, пропустить в комбайне через среднюю терку и пассировать на сковороде до золотистого цвета. Готовую смесь выложить поверх приготовленной рыбы. Сверху посыпать измельченой зеленью и тертым сыром. Затем все покрыть майонезом пополам со сметаной. Выпекать в духовке 30-40 мин (корочка сверху должна зарумяниться)
