Необходимые продукты:
1 литр кваса, 1 средний огурец, 300 г отварного мяса (или ветчины, или то и другое), 3 яйца, 1 ч.л. горчицы, сметана, пучок зеленого лука, соль
Способ приготовления рецепта: Яйца отварить, желтки отделить и растереть с солью, горчицей и 1 ст.л. сметаны, перемешать с квасом. Огурцы, белки и мясо нарезать соломкой или мелкими кубиками. Лук измельчить. Все перемешать, суп охладить и подавать со сметаной.
