Способ приготовления рецепта: 120 г говядины отварить до готовности. 300 г свежих шампиньонов нарезать ломтиками и варить в воде до готовности. В готовый мясной бульон добавить отварные грибы, 100 г лапши и слегка поджаренные на сливочном масле 2 моркови, петрушку, 2 луковицы. Варить еще 10-15 минут. За 5 минут до готовности влить 0,5 стакана кипяченого кваса, заправить солью, перцем, зеленью. Суп подавать с мясом, заправив сметаной и мелко нарезанной зеленью.