Чем мельче кочанчики капусты, тем они вкуснее. У крупных кочанчиков появляется специфический островатый привкус. Поэтому, после отваривания можно просто разрезать все большие кочаны (размером с грецкий орех и больше), - пополам.

Сыр натереть и смешать со сметаной. При желании можно заменить часть сыра на брынзу, а часть сметаны - на майонез.
Получившуюся густую массу выложить поверх капусты и разровнять.

Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в духовку. 220љC  10-15 минут.

Блюдо "лёгкое", можно и на ночь, а можно как гарнир к мясу