|
Бараньи котлеты по-лионски
|
Тип блюда - Вторые блюда
, мясное, 1 час
, Кухня - Европейская, Французская
|
15.01.09, 17:49
|
Необходимые продукты:
4 бараньи котлеты,
50 г жира.
Для соуса:
20 г томатной пасты,
300 г репчатого лука,
30 г сливочного масла,
40 мл мясного бульона,
розмарин, черный перец, соль.
Способ приготовления рецепта:
Приготовить соус. В мелко нарубленный обжаренный лук добавить томатную пасту, соль, розмарин, перец, мясной бульон (или воду) и прокипятить. Протереть через сито. Довести до кипения. Бараньи котлеты поджарить на хорошо нагретой с маслом сковороде. При подаче котлеты полить соусом. На гарнир подать картофель, жаренный во фритюре, или рассыпчатый рис.
|
| Добавил: klabirin
| Автор рецепта: klabirin
| | Просмотров: 1264
| Рейтинг: 0.0/0 |
Оценить:
|
Посмотрите также:
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |