Необходимые продукты:
- картофель - 500г
- пшено -1/2 стакана
- сало - 200г
- вода - 4 стакана
- лук репчатый - 1-2 шт.
- зелень.
Способ приготовления рецепта:
Пшено перебрать и хорошо промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще около получаса.
Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе с луком (короче сделать шкварки) и добавить в кипящее пшено и варить еще минут 5.
При подаче на стол можно (и нужно) посыпать варево зеленью. Кулеш получится гораздо вкуснее, если его приготовить не дома, а, как, и положено в походных условиях на костре.
|