Способ приготовления рецепта: Печень очистите от пленок и порубите мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте, обжарьте на маргарине в течение 5 минут, добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте печень, соль, перец, накройте крышкой и тушите до готовности. Охладите, пропустите 2 раза через мясорубку, соедините со сливочным маслом и перемешайте. Для начинки: яйца мелко порубите, добавьте порезанный сыр, измельченные орехи, мускатный орех, майонез и хорошо перемешайте. Печеночную массу разложите в виде квадрата на пергаменте, покройте начинкой, сформуйте рулет и выдержите его в холодильнике не менее 4 часов. Перед подачей нарежьте ломтиками.