Способ приготовления рецепта: Капусту, морковь и кожуру огурца нашинковать очень тонкой соломкой. Выдержать все овощи в теплой воде. Тем временем подготовить заправку. Небольшую морковь и китайскую грушу измельчить с помощью блендера. Налить туда апельсиновый сок и взбить все это ещё раз. Добавить несколько капель лимонного сока. Подавать отдельно. Все овощи выложить на лист салата. Сверху — небольшие ломтики бекона. Перед тем, как насладиться свежестью салата, полить его заправкой.