Способ приготовления рецепта: Сваренные картошку, свеклу и морковь очистить и нарезать не очень мелкими кубиками. Соленые огурцытакже нарезать кубиками. Если квашеная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить. Затем все овощи смешать, посолить, приправить жаренным луком на растительном масле . Подавать винегрет, посыпав нарезанной мелко петрушкой.
