Необходимые продукты:
1 стакан жирных сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана ягод, 10 г желатина.
Способ приготовления рецепта: Ягоды (малину, землянику) промыть, протереть через сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Сливки процедить, поставить на лед или в холодную воду и взбить до образования густой пены. Во взбитые сливки положить протертые с сахаром ягоды, хорошо размешать, не переставая размешивать, тонкой струйкой влить растворенный слегка теплый желатин. Крем сразу разлить в формы и охладить.