Необходимые продукты:
Посуда: овальная форма для запеканок
На 2 порции:
300 г тофу,
1/2 желтого сладкого перца,
2 красных сладких перца,
200 г протертых консервированных помидоров,
1 маленькая луковица,
1/2 пучка
петрушки,
4 стебля тимьяна,
соевый соус,
морская соль,
каиеннскии перец,
4 ст. л. сухого белого вина,
луковая соль.
Время приготовления: 12 минут
Способ приготовления рецепта:
1. Перец вымыть, очистить от зерен и перегородок, желтый нарезать кубиками, а красный
разрезать вдоль на 2 части. 2. Зелень вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Лук очистить от шелухи, мелко
порубить. 3. Тофу измельчить вилкой, добавить перец и зелень, приправить соевым соусом, морской солью
и кайеннским перцем. 4. Наполнить половинки перца сырной массой и уложить в форму. 5. Приготовить соус: смешать протертые помидоры с вином, залить сверху фаршированные
перцы. 6. Накрыть фольгой для микроволновой печи и запекать 8 минут при 100% мощности, затем
уменьшить мощность до 50% и запекать еще 4 минуты.
В качестве гарнира подойдет отварной рис.
|