Способ приготовления рецепта: Сварить картофель «в мундире» в подсоленной воде. Остудить, почистить и порезать кубиками. Положить его в салатницу. Пошинковать лук и сельдерей. Добавить к картофелю вместе с морковью. Ветчину и салями порезать кубиками. Выложить в салатницу, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Для соуса: смешать все ингредиенты, кроме яиц, посолить и поперчить. Яйца разрезать пополам; разделить белок и желток. Измельчить белок и добавить к соусу, выложить на салат, слегка перемешать. Выложить салат на листья и украсить тертым желтком.
