Кухни народов мира

Лазанья из капусты с мясным фаршем

http://www.myrecepts.com/farsh/1099 — Tue, 30 Oct 2012 04:21:21 GMT

молодая капуста - 2-3 шт. (в зависимости от размера)
мясо (любое)- 700 г
репчатый лук - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт. (или томатный сок, томатная паста)
зелень
баклажаны - 1 шт. (по желанию)
соль, перец
масло сливочное
масло растительное
другие специи по вкусу

для соуса:
сливки 9% (или сметана) - 100 мл
яйца куриные - 1 шт.
сыр

Кыстыбый

Руфина Валиева — Mon, 07 Sep 2009 05:13:09 GMT

Теста — 75 г, картофельного пюре —130 г, пассерованного лука репчатого — 20 г, масла для смазки кыстыбыя — 20 г.
Можно приготовить кыстыбый с пшенной кашей.
Для этого в качестве начинки используется молочная вязкая пшенная каша без сахара. Теста—75 г, пшенной каши—150 г, масла топленого для смазки кыстыбыя — 20 г.

Тушеные свиные ребрышки

Sun, 23 Dec 2007 04:58:04 GMT

1 кг. рагу свиного (ребрышки свиные), 1 ст.л.меда, 1 ст. бульона, 2 луковицы, 1-2 кислых яблока, 1 ст. густых сливок, 1,5-2 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца

Мясо с грушами

Sun, 23 Dec 2007 04:55:30 GMT

800г. поджарки(говядина), 100г. шпика, 15г. муки, 100г. груш, 50г. сахара, 15г. соли

Салат из говядины, курицы, печени и шампиньонов

Лиля — Mon, 24 Dec 2007 04:52:40 GMT

мясо (говядина), курица, печень, 1-2 яйца, репчатый лук, соль, перец, маринованные грибы, желательно шампиньоны, майонез

Сикхе (соленый минтай с пшеном)

рецепт от Аниты Цой — Mon, 24 Dec 2007 04:49:11 GMT

2 кг минтая, 1 кг моркови, 200 г. пшена, 100 г. красного перца, 200 г. зеленого лука, 50 г. чеснока, 10 г. имбиря, 180 г. соли

Кимчи (квашеная капуста)

рецепт от Аниты Цой — Mon, 24 Dec 2007 04:45:50 GMT

1 кг белокачанной капусты, 0,5 кг лука, 1 головка чеснока, красный перец, кориандр, соль, кунжутное масло

Свиные рульки в маринаде

Mon, 24 Dec 2007 04:42:50 GMT

4 свиные рульки, 2 морковки, 2 луковицы, 250 г черешкового сельдерея, 0,5 л белого сухого вина, соль, перец, лавровый лист.
Для маринада: 120 г меда, 100 г горчицы

Ток-кук (суп с клецками)

Mon, 24 Dec 2007 04:39:40 GMT

300 г говядины или очень постной свинины, 20 г риса, 50 г. молока, 30 г сахара, соль, перец по вкусу, корейская приправа

Кхонъкарутасик (соевое печенье по корейски)

рецепт от Аниты Цой — Mon, 24 Dec 2007 04:36:32 GMT

1,5 стакана соевых бобов, 8-9 ст. ложек патоки, 3 ч.л. сахарной пудры, 3 ч.л. кунжутного масла, соль по вкусу

Лепешка "Окономияки"

Ивата Морихиро — Mon, 24 Dec 2007 04:32:03 GMT

1 яйцо, 200 г муки, 150 г бекона, 1 тушка кальмара, 100 гр консервированной кукурузы, по 100 г вареных грибов и капусты, кетчуп, майонез, вода, соль

Геркулесовая каша с сухофруктами

Mon, 24 Dec 2007 04:27:58 GMT

2 ст.л. геркулеса "Экстра", 1 горсть кукуурузных хлопьев без сахара, 100 г инжира, 150 г кураги, 1 зеленое яблоко, 150 г изюма, 100-150 г очищенных кедровых орешков, 50 г кунжутных семечек, вода

Коктейль Боуль с дыней

Изабелла — Mon, 24 Dec 2007 04:23:57 GMT

1 дыня, 175 г сахара, 400 г красного сухого вина, 0,5 л минеральной воды нарзан, имбирь

Вишневый морс

Елизавета — Mon, 24 Dec 2007 04:21:15 GMT

200 г вишни, 1 л воды, 120 г сахара

Плов

рецепт от Трапезы — Tue, 25 Dec 2007 04:18:28 GMT

200 г подсолнечного масла, 3-4 луковицы, баранина 800 г, сало 200 г, 800 г моркови, соль, 1 кг риса, 2-3 головки чеснока, 3-4 ч.л. приправы для плова. Баранину и сало можно заменить на 1 кг свинины.

Куриный суп

рецепт от Трапезы — Tue, 25 Dec 2007 04:14:12 GMT

1 кг куриных крылышек и ножек, 0,5 кг куриных грудок, 2 луковицы, 1 кг картофеля, 2-3 морковки, приправа для куриного бульона, соль

Суп из телячьей грудинки с овощами

рецепт от Трапезы — Tue, 25 Dec 2007 04:11:36 GMT

800 г телячьей грудинки, 400 г моркови, 2-3 луковицы, 3-4 картофелины, 1 ч.л. горчичного порошка, приправа для мясного супа, соль

Кавирилган балик(узб.кухня). Рыба жареная

Tue, 25 Dec 2007 04:08:59 GMT

1 кг рыбы (карп, судак или скумбрия), 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец.
Для салата: 4 свежих помидора, 3 свежих огурца, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молотый, зелень укропа.

закуска деликатесная

Лиля — Tue, 25 Dec 2007 04:03:43 GMT

На 4 порции: Творог жирный - 350 г, половина пачки сливочного масла, грецкие орехи очищенные -40 г, чеснок, соль, черный перец по вкусу.

Филе свинины в остром соусе

рецепт от Трапезы — Tue, 25 Dec 2007 04:01:15 GMT

Лук репчатый, Шампиньон, Белый гриб, Огурец, Сливки, Масло сливочное, Свинина